Жареный лаваш с сулугуни

Сыр сулугуни с зеленью заворачивается в тонкий лаваш и обжаривается на сковороде либо на гриле. Получается отличная закуска на скорую руку с хрустящей корочкой и нежной тянущейся начинкой. Блюдо отлично подойдет для завтрака, перекуса и пригодится в том случае, если к вам неожиданно нагрянули гости.​

Ингредиенты на 4 шт.:

<

лаваш тонкий 2 шт.;
сыр сулугуни 400 грамм;
сметана 2 ст.ложки;
чеснок 1 зубчик (по желанию);
зелень несколько веточек;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:

Лаваш разрезать на части размером 20 на 30 см. Из двух больших листов должно получится 4 маленьких.
Сулугуни натереть на крупной терке либо мелко нарезать.
Зелень мелко нарубить.
Сметану смешать с раздавленным через пресс чесноком (можно не класть чеснок).
Смазать листы лаваша сметаной.
На одну половину подготовленного листа лаваша выложить часть сыра и посыпать зеленью.
Загнуть края лаваша во внутрь и завернуть лаваш конвертиком.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лаваш с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.
Подавать сразу же, пока лаваш с начинкой ещё тёплый.

Загрузка...

Источник