Яблочный пирог » Обалденный «

ябПирог получается ну очень вкусным! Обязательно попробуйте приготовить!


Ингредиенты :

Для теста :
мука — 220 грамм
сливочное масло — 250 грамм
сахар — 50 грамм
яйцо — 1 штука

Для начинки :
яблоки — 1 кг
сахар — 100 грамм
яйца — 3 штуки
сметана — 5 ст.лож.
лимонный сок — 1 ст.лож.
цедра 1 лимона
ванильный сахар — 10 г

Способ приготовления:
Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.
Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.

Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на половину (если яблоки большие разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер.

В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1,5 см.
На тесто выложите яблоки.

Для начинки сбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст.лож. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст.лож. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.