Яблочный «Наполеон»

От него прямо веет беззаботным детством. С мягким кремом, нежный, он чем-то напоминает пломбир.

Ингредиенты

Слоеное тесто, 500 г
Яблоко, 3 шт.
Сгущенное молоко, 200 г
Ванильный сахар, 12 г
Корица, 12 г
Вода, 2 ст. л.

Готовим крем. Очистите яблоки. Натрите их на терке. Потушите на маленьком огне с водой, ванильным сахаром и корицей. Масса будет готовой, когда она размягчится и превратится в пюре. Затем добавьте сгущенку. Тушите еще 10 минут. Дайте крему остыть.
Разморозьте покупное слоеное бездрожжевое тесто или приготовьте его сами. Разделите его на 2 части и раскатайте. Каждая должна быть размером с противень. Испеките 2 коржа в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Разрежьте коржи так, чтобы получилось 4 одинаковых квадрата. Обрезки измельчите.
Смажьте коржи кремом, выложите их один на другой. Верхний корж посыпьте крошкой из обрезков. Оставьте торт в холодильнике на ночь, а то и дольше. Он должен очень хорошо пропитаться!

Загрузка...