Просмотров: 174

Вкусная пицца. Пошаговый рецепт

Пицца – блюдо, которое знают на всем земном шаре. Хотя у нас ее считают фаст-фудом, в Италии ее готовы кушать утром и вечером. Существуют десятки вариантов пиццы с разными начинками. Что только в нее не кладут: мясо, колбасу, креветки, тунец, ананасы, салат и зелень, всевозможные соусы и оливки. Но неизменные компоненты любой выпечки – томатный соус и много сыра.

Самые популярные виды пиццы

Существуют классические варианты приготовления пиццы и оригинальные, придуманные пиццайоло в разных уголках мира. Среди самых популярных видов выпечки:

  • Пеперони – с сыром Моцарелла, колбасками салями и обилием томатов;
  • Маргарита – с томатами, травами и сыром Моцарелла;
  • 4 сыра – с Моцареллой, Дор Блю и Пармезаном;
  • Классическая – с ветчиной и поджаренными грибами;
  • Цезарь – с курицей и салатом Айсберг;
  • Мексиканская – с перчиком чили, кукурузой в початках и свининой;
  • Гавайская – с кукурузой, куриной грудкой, ананасом и луком.

Для вкусной выпечки нужно много ингредиентов. Если времени на их покупку и готовку нет, всегда выручит доставка пиццы. Выпечку привозят с жару с пылу, прямо с печи.

<

Техника приготовления теста

Если с начинкой более или менее понятно, то, как приготовить тесто для выпечки? Для 2 небольших пицц потребуется такое количество продуктов:

  • 1.5 ст. воды;
  • 3 ч. л. или 10 грамм быстрорастворимых дрожжей;
  • 5 ст. муки;
  • щепотка соли;
  • 2-3 ст. л. растительного масла.

Подготовка теста занимает 60 минут, еще 15 минут уйдет на выпекание в духовке. Чтобы основа получилась тонкой и мягкой, замешивайте тесто шаг за шагом:

  1. Разведите сухие дрожжи в подогретой воде. Она не должна быть горячей, чтобы не «убить» живые организмы дрожжей. В противном случае, тесто не поднимется.
  2. Просейте муку и добавьте соли.
  3. Влейте в муку воду с дрожжами. Не спешите, добавляйте жидкость по чуть-чуть. Нельзя, чтобы тесто получилось тугим.
  4. Влейте в тесто растительное масло, оливковое или подсолнечное.
  5. Оставьте заготовку в теплом месте на полчаса, чтобы она подошла. Затем вымесите ее еще раз.
  6. Раскатайте тесто, смажьте соусом, выложите начинку и поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Тесто нужно раскатывать очень тонко, тогда основа получится мягкой посередине и хрустящей по бокам. Нужно следить, чтобы низ не пригорел, и тесто не вышло слишком сухим. В зависимости от типа духовки на выпекание уходит 10-15 минут. Пиццу лучше подавать сразу с печки, но она очень вкусная и после остывания. Если процесс готовки показался долгим, всегда можно воспользоваться услугами доставки и полакомиться вкусной, горячей пиццей с любимыми начинками.

Загрузка...