Вермишелевая запеканка с мясом

Без имени

Ингредиенты:

  • 2 чашки вермишели
  • кусочек отварного мяса на 300-500 гр (постного)
  • 1-2 яйца (только белки)
  • 50-100 гр молока
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка любого растительного масла

Приготовление:

1. Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить чайной ложкой любого растительного масла, чтобы вермишель не склеивалась. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

2. Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.

3. Почистить 1 луковицу и мелко порезать.

4. Перемешиваем прокрученное мясо с луком.

5. Перекладываем мясо и лук к вермишели.

6. Можно лук вообще не класть в запеканку. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

7. Взбить вилкой в отдельной емкости 1-2 яичных белка с 50-100 гр молока, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.

8. Все перемешать. По необходимости досолить.

9. Емкость для запекания смазать небольшим количеством масла или просто застелить ее фольгой, пекарской бумагой. Выложить вермишель с мясом, разровнять.

10. Поставить в разогретую до 160-180 С духовку до подрумянивания.

11. Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.

12. Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо.
Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...