Венгерская ватрушка

ВЕН

Венгерские ватрушки — это что-то сказочно вкусное. Обратите внимание, что тесто для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Такое тесто можно приобрести в магазине, но наш совет — самими приготовить тесто, тогда выпечка получится необычайно вкусной!

Ингредиенты:

Мука – 200 грамм
Сахар – 200 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Разрыхлитель – 10 грамм
Яйцо – 2 шт.
Домашний творог  – 500 грамм
Ванильный сахар – 1 упаковка
Сгущеное молоко – 0,5 банки
Жирная сметана – 4 ст. ложки
Черный шоколад – 50 грамм

Приготовление:

Смешиваем муку, 100 грамм сахара, разрыхлитель и сливочное масло и используя толкушку для приготовления пюре, вымешиваем полученную смесь до состояния крошки.
Яйца, творог, 100 грамм сахара и ванильный сахар смешиваем и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Форму для выпечки диаметром 25 см застилаем пергаментной бумагой. Теперь выкладываем тесто слоями. Разделяем смесь мука-сахар-сливочное масло на три части, а смесь яйца-творог-сахар  — на две части. И выкладываем по очереди слоями.

В разогретую заранее духовку до 180 градусов  ставим форму  с тестом и выпекаем 50-60 минут.
Готовим крем. Смешиваем сметану и сгущенку. На паровой бане растапливаем шоколад.

Готовую ватрушку вынимаем  из духовки и сразу заливаем кремом, поверх крема ложкой аккуратно наливаем тонко шоколад и при помощи зубочистки рисуем узор. Затем до полного застывания помещаем в холодильник.

Наша вкуснейшая венгреская ватрушка готова, приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...