Просмотров: 555

Ватрушка с творогом

lepeski1

Ингредиенты:

Тесто

  • 250мл молока
  • 10г сухих дрожжей
  • 100г сахара
  • 100г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 400г муки
  • ½ ч.л. соли

Начинка

  • 100г сметаны
  • 500г творога
  • 80 г сахара
  • 2ч.л. ванильного сахара
  • яйцо

Приготовление:

1) Готовим тесто: молоко подогреть, но не кипятить. Добавить сахар и дрожжи

2) Добавить 150г муки, перемешать. Поставить опару в теплое место на 15 минут

<

3) К опаре добавить яйца, масло, сахар и соль, перемешать

4) Добавить оставшуюся муку, перемешать, снова поставить в теплое место и дать тесту подняться

5) Готовим начинку: творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, добавить сметану и еще раз перемешать

6) Яйцо взбить вилкой в отдельной миске

7) На застеленный пергаментом противень выложить тесто в виде приплюснутых шариков с углублением посередине. Выложить начинку

8) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут

Источник

Загрузка...