Просмотров: 90

Тыква сделает любое блюдо особенным: Тыквенный пирог с шоколадными каплями

Такой пирог может подарить счастье практически всем!

Тыква очень хорошо сочетается с шоколадом, поэтому в тесто для пирога можно добавить крупно нарубленный шоколад или готовые шоколадные капли.

<

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 350-400 г
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Шоколад (или шоколадные капли) — 100 г

Приготовление:

1. Тыкву запеките в духовке или приготовьте в пароварке, остудите и измельчите в пюре с помощью блендера.
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до белого цвета. По одному введите яйца, хорошо вмешивая каждое яйцо миксером. Добавьте тыквенное пюре и ванильный экстракт, перемешивая миксером на низких оборотах. Муку просейте с разрыхлителем и корицей, введите муку в тесто. Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте, чтобы шоколад хорошо распределился.
3. Духовку разогрейте до 180–200ºC. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в форму и выпекайте до готовности, примерно 40–50 минут. Готовность пирога проверьте спичкой, она должна выйти сухой. Пирог переверните на решетку, немного остудите и извлеките из формы.

Загрузка...

Источник