Творожные пончики с кокосом и шоколадом

esli-v-vashem-dome-ne-vse1-768x480

Ингредиенты:

  • Творог — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 100–150 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сода — на кончике чайной ложки
  • Шоколад — 50 г
  • Кокосовая стружка — 15 г
  • Подсолнечное масло
  • Соль – 1 щепотка


Приготовление:

1. Творог смешать с сахаром, содой, яйцом. Перемешать до получения однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку, хорошенько руками вымесить тесто и оставить на 15-20 минут.
2. Из полученного теста налепить шарики, в центр каждого положить по кусочку шоколада и хорошо склеить краешки, чтоб не вытек, пока пончик жарится.
3. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, а потом в муке.
4. Жарить до золотистой корочки с двух сторон, а потом складывать в сито, чтобы стекло лишнее масло.