Торт Жираф

kak_prigotovit_zapekanku_iz_tvoroga_i_manki_0
ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 3/4 стак.

Сливки (35%) — 3/4 стак.

Печенье — 300 г

Масло сливочное — 70-100 г

Маршмеллоу (20-30 шт) — 100 г

Шоколад молочный — 300 г

Яйцо (взбить) — 2 шт

Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    2. Разъемную форму 21см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить тесто, с бортиком. Утрамбовать. Отправляем в разогретую до 160 гр духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    3. Раздробить молочный или черный шоколад.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    4. В кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    5. Мешайте до растворения шоколада. Добавьте ванилин фирмы Haas.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    6. Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    7. Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15-20 минут. Или пока начинка перестанет покачиваться.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    8. На готовый и еще горячий торт выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    9. Выкладываем по периметру торта, маршмеллоу . Вот так должно получиться.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт Жираф

    10. При 180 гр. Запекать под верхнем грилем 1-2 минуты, Следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок. Наш торт готов. Торт можно кушать и горячим.