Торт Шалаш с шоколадной глазурью

maxresdefault

Ингредиенты

  • Для теста:
  • сливочное масло или маргарин 280 г
  • разрыхлитель 1 ч.л. без горки
  • мука 3 стакана
  • жирная сметана 350 г
  • растительное масло для смазывания
  • Для крема и украшения:
  • жирная сметана 400 г
  • сахар 350 г
  • консервированная вишня 1 банка
  • шоколадная глазурь
  • кокосовая стружка

Приготовление

1. Сливочное масло растереть с мукой, добавить разрыхлитель и сметану. Замесить тесто.

2. Разделить тесто на 7 частей, скатать в шарики и отправить в морозилку на ночь.

3. Каждый шарик теста раскатать. Шесть пластов теста намазать вишневым вареньем и свернуть трубочкой. Один кусок теста раскатать в прямоугольник, это будет основа торта.

5. Разогреть духовку до 200 градусов.  Застелить противень пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и выпекать трубочки и прямоугольный корж до золотистого цвета.

5. Сметану и сахар взбить миксером

6. Сложить шалаш и смазать кремом каждый слой. Украсить остывшей шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. Оставить пропитаться на несколько часов.