ТОРТ С МИНДАЛЕМ И МЕРЕНГОЙ

00

Очень простой в приготовлении торт с миндалем и меренгой.  Вкусно и просто, рекомендуем!

Продукты:

для бисквита:
1. Мягкое масло — 100 гр.
2. Сахар — 100 гр.
3. Желток — 4 шт.
4. Молоко — 3 ст. ложки
5. Мука — 100 гр.
6. Разрыхлитель — 2 ч. ложки
7. Ванильный сахар — 1 ч. ложка

для меренги:
1. Белок — 4 шт.
2. Сахар — 200 гр.
3. Миндаль — 150 гр.

для крема:
1. Сливки для крема — 300 гр.
2. Ромовый наполнителя для вкуса — 1 пакетик

(Можно и без наполнителя, просто взбить сливки с ванильной сахарной пудрой)

Как приготовить торт с миндалем и меренгой:

1. Для начала взбиваем все ингредиенты для бисквита в однородную массу. В книге рекомендуется начать с масла и сахара, потом добавить молоко и желтки, и напоследок муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

2. Выстилаем противень пергаментной бумагой и распределяем массу тонким слоем. Если есть две одинаковые формы, круглые или прямоугольные, то лучше делать в двух формах одновременно, чтобы не было мороки с разрезанием и перекладыванием потом.

3. Взбиваем белки и сахар до получения густой-густой меренги.

4. Распределяем меренгу поверх бисквитного слоя и обильно посыпаем миндалем. Ставим в духовку на 180 градусов на 15-20 мин.

5. Меренга поднимается и увеличивается в размерах. Даем нашему торту немного остыть, а пока взбиваем крем.

6. При взбивании сливок главное не перестараться, чтобы не получился масляный крем.
Я, как видно по фото, немного перестаралась в этот раз и крем получился слишком густой.
В идеале должно получиться так (фото с мобильника из предыдущего раза).

7. Делим наш торт на две одинаковые части, и аккуратно перекладываем в форму одну часть. Распределяем крем и накрываем второй частью.

Есть можно практически сразу, но если дать время пропитаться, то будет еще вкуснее.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Торт с миндалем и меренгой

Торт с миндалем и меренгой

Торт с миндалем и меренгой

Торт с миндалем и меренгой

Торт с миндалем и меренгой

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *