Просмотров: 1402

Торт «Пломбир»

Предлагаем вам рецепт очень простого в приготовлении торта под названием «Пломбир». Приготовьте его вашим любимым, и они вам будут очень благодарны.

Ингредиенты для приготовления торта «Пломбир» (тесто):

100 мл сметаны
½ ч.л. соды
250 г муки
½ ст. сахара
1 яйцо
200 г сливочного масла
Ингредиенты для приготовления торта «Пломбир» (крем):

<

500 мл молока
120 г сахара
3 ч.л. крахмала
200 г сливочного масла
Способ приготовления торта пломбир:

На первом этапе мы будем готовить тесто для торта. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану, мягкое сливочное масло и гашеную уксусом соду. Продолжаем взбивать всю эту массу.
Далее нужно всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.
Бумагой для выпечки застелить квадратную форму (25*25) и выложить тесто. Разровнять ложкой.
Отправляем в духовку и выпекаем  при температуре 1800 около 25 минут до золотистого цвета. Вынимаем из духовки и даем остыть.
Края нужно обрезать и сделать крошку. Остальной корж нарезать квадратиками.
Второй этап состоит в приготовлении крема.  В 1/2 стакана молока разводим 3 ч.л. крахмала (насыпаем с горкой). Остальное молоко ставим на огонь. Как только молоко закипит, вливаем крахмал и варим до загустения, примерно 2-3 минуты.
Мягкое сливочное масло взбить и, продолжая взбивать, вливать по чуть-чуть молочный кисель.
Затем кусочки коржа выложить в крем и перемешать.
Круглую форму застелить пленкой и на дно положить немного крошки. Выложить массу и утрамбовать.
Закрыть пленкой и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов.
Вынуть, перевернуть на блюдо и снять пленку.
Посыпать крошкой и по желанию полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник