Просмотров: 212

Торт морковный с грецкими орешками

Этот торт для всех гостей останется секретом. Они точно не угадают из чего изготовлены коржи.  А все потому, что крем хорошо пропитывает коржи и делает их влажными и мягонькими!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Размягченное масло 175 гр;
  • Сахар 175 гр;
  • Яйца 3 шт;
  • Мука 225 гр;
  • Разрыхлитель 2 ч. л;
  • Молотая корица, имбирь и мускатный орех 1-2 ч. л;
  • Грецкие орехи 75 гр;
  • Морковь, мелко натертая 200 гр;
  • Изюм 75 гр.

Для крема:

  • Сметана 20% 320 гр;
  • Сахарная пудра 75-100 гр;
  • Ванильный сахар 1 ч. л;
  • Загуститель для сливок 1 упаковка.

Приготовление:

  1. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар, размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.

    <
  2. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех и взбиваем миксером.

  3. Добавляем измельченный орех, морковь и изюм. Все тщательно перемешиваем.

  4. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто.

  5. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 40-50 минут до готовности. Даем полностью остыть.

  6. Корж разделяем на два круга.

  7. В миске смешиваем сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и загуститель для сливок. Все взбиваем миксером.

  8. Смазываем коржи кремом и верхушку пирога. Украшаем грецкими орехами по желанию и отправляем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник