Торт «Кудрявый»

kapustnyi-pirog_00

Учитывая изобилие рецептов по приготовлению тортов, трудно кого-то удивить новинкой.

Но необязательно готовить что-то новое, а лучше хорошо забытое старое и то, что лучше всего получается именно у вас.

Ингредиенты

— Яйца-2 штуки
— Сметана-210 грамм
— Сгущенка-100 грамм
— Сахар-160 грамм
— Какао-20 грамм
— Разрыхлитель-3 грамма
— Мука-200 грамм
— Маргарин-40 грамм

Крем:
— Сметана (30%)-300 грамм
— Пудра сахарная-150 грамм

Глазурь:
— Шоколадная стружка (шоколад)-100 грамм
— Масло (сливочное)-50 грамм

Рецепт приготовления

1. В миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, сметану, сгущенку, яйца при помощи миксера 5 минут. Массу делим пополам и во вторую половину добавляем какао.

<

2. Промазываем форму маргарином, присыпаем мукой и выпекаем по очереди 2 коржа (светлый, темный). Время выпечки по 35 минут при температуре 190 градусов.

3. Готовя крем, взбиваем сметану с сахарной пудрой очень осторожно, не более 3 минут.

4. Остывшие коржи режем или ломаем на кусочки.

5. Укладываем кусочки, чередуя светлые и темные. Каждый слой торта покрываем сметанным кремом. Следующий корж укладываем меньшим диаметром, чтобы получить конус. Руками сдавливаем кусочки ближе друг к другу и заливаем весь торт остатками крема.

6. Готовим глазурь путем растапливания на огне шоколада и сливочного масла. Держим на огне, помешивая пару минут. Теплой помадкой украшаем верх торта.

Через пару часов торт помещаем в холодильник.

Приятного аппетита!

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...