Просмотров: 378

Торт «Кокосовое облако»

Предлагаем Вашему вниманию необычайно вкусный торт без выпечки.В нём, правда, используются нестандартные продукты, но при их наличии, тортик делается мгновенно.

Суфле максимально похоже на тот крем, что используется в конфетах Рафаэлло

Продукты:

Основа

  • 200 гр. печенья ( у меня Юбилейное)
  • 100 гр. сливочного масла

Суфле: 

  • 500 мл. кокосовых сливок
  • 10 гр. желатина ( порошкового или листового)
  • 250 гр. Маскарпоне
  • 150-180 гр. сахара
  • 2-3 ст. ложки кокосового ликёра ( у меня не было)
  • конфеты Рафаэлло
  • кокосовая стружка для посыпки

Как приготовить торт «Кокосовое облако»:

Печенье измельчить в блендере.

Смешать с растопленным сливочным маслом.

Выложить в форму, диметром 22 см., утрамбовать.

Желатин замочить.

<

Берём кокосовые сливки. Они отличаются от кокосового молока более густой, кремовой консистенцией. У нас они продаются во всех более менее крупных гипер-маркетах.

Кокосовые сливки вместе с сахаром довести до кипения, снять с огня, добавить отжатый желатин (если используете листовой), перемешать до полного растворения желатина. И охладить смесь до комнатной температуры.

Добавить маскарпоне, ликёр и взбить.

По окружности основы выложить конфеты Рафаэлло

Залить кремом, посыпать кокосовой стружкой и в холодильник на ночь.

Сначала залить конфеты небольшим количеством крема и поставить в холодильник застывать, затем, залить оставшимся кремом, для того, чтобы конфетки оставались внизу и не всплыли.

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник