Просмотров: 867

Торт «Домашний сметанник»

Пожалуй, сложно найти советскую семью, где не лакомились домашней выпечкой. И, наверняка, на каждом столе время от времени гостил он – сметанник.

Рецепт классический, простой и не требующий особых кулинарных способностей, при минимальном наборе обычных продуктов позволял создать настоящий шедевр.

Продукты:

Тесто:

<
  •  Масло — 200 гр.
  •  Мёд — 4 ст. ложки
  •  Сахар — 400 гр.
  •  Сода — 2 ч. ложки
  •  Яйца — 4 шт.
  •  Мука — 1200 гр.  может надо будет чуть больше

Крем:

  • Сметана — 1 л.
  • Сахар — 400 гр.

Как приготовить домашний сметанник:

  1. Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
  2. Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких). Выпекать при 180 С до готовности.
  3. Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками (обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник