Торт «Дамский каприз»

оо

Торт «Дамский каприз» — наш самый любимый и самый вкусный торт. Когда я спрашиваю у своих мужчин, какой торт приготовить к празднику, и муж и сын дружно отвечают — «Дамский каприз».При минимальном наборе необходимых продуктов получается восхитительный, огромный и нежный торт.

Ингредиенты:

<

яйца — 2 Штуки
сахара — 1 стакан (плюс 6 столовых ложек в крем)
соды — 2 чайных ложки
меда — 2 ст. ложки
муки — 2 стакана
какао — 1 ст. ложка (крем)
воды — 5 ст. ложек (крем)
сливочного масла — 250-300 грамм (крем)

Приготовление:

Растираем в кастрюле яйца, сахара, соду и мед. Ставим кастрюлю на водяную баню, добавляем 1 стакан муки и хорошо перемешиваем. Затем добавляем второй стакан муки и перемешиваем. Из полученного теста формируем 8 тонких коржей и накалываем их ножом. Выстилаем противень пергаментной бумагой, посыпаем мукой и выпекаем 1,5-2 минуты. Чтобы приготовить крем, доводим до кипения сахар, воду и какао в кастрюльке. Затем добавляем сливочное масло и взбиваем до однородности. Промазываем кремом все коржи, накладываем их друг на друга. Смазываем бока и верхушку торта кремом. Посыпаем измельченными крошками, оставшимися от обрезания коржей.

Приятного аппетита!

Загрузка...