Теперь ты будешь готовить его только так! Пасхальный кулич с пышным волокнистым телом!

i

Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного  кулича, который никого не оставит равнодушным.

Этот рецепт поразил нас своей необычностью. Кулич получается очень нежным и ароматным, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Яйцо — 4 шт.

Желтки — 2 шт.
Сахар — 370 г
Сливочное масло — 180 г
Дрожжи -50 г
Ванильный сахар — 15 г
Коньяк — 50 мл
Цукаты — 100 г
Вишня — 100 г
Изюм — 150 г
Апельсиновая цедра — 1 шт.
Анис — щеп.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Кардамон — щеп.
Пшеничная мука — 0,9–1 кг
Соль — 0,5 ч. л

Приготовление

  1. Еще с вечера смешайте желтки, яйца и сахар, влейте подогретое топленое молоко, добавьте прессованные дрожжи и растопленное масло. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, оставьте на 8–12 часов при комнатной температуре.
  2. Смешайте анис, цедру и кардамон с коньяком. Коньяк слегка нагрейте и оставьте настаиваться на 10 минут. Добавьте процеженный коньяк к яичной смеси вместе с ванильным сахаром и солью. Просейте муку и добавьте ее к остальным ингредиентам. Тесто вымешивайте руками в течение 15 минут. Чтобы оно не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом.