Просмотров: 508

Сочный и вкусный Курник — хит моего стола! Родные в восторге!

Ингредиенты:

— Тесто готовое — 0,5 кг.
— Яйцо -4-5 шт.
— Масло сливочное — 7 ст. л.

— Молоко — 1 стакан.
— Сметана — 2 ст. л.
— Курица — 500

— Рис — 1/4 стакан.
— Грибы — 0,5 кг.
— Соль

<

Приготовление:

Для начинки: отвариваем куриное мясо до готовности и нарезаем мелкими кусочками.
Для грибного фарша: нарезаем грибы пластинками, обжариваем в масле с луком и заправляем сметаной (это обязательно, пирог будет сочнее)
Для рисового фарша: отвариваем рис, добавляем порубленное вареное яйцо, зелень, масло, соль и перемешиваем.
Испечь 6 блинов.
Готовое тесто разделить на 2 части. Выкладываем первую часть на смазанную маслом форму. Сверху выкладываем блинчик. На него рис с яйцом, накрываем блином, мясо, накрываем блином, грибы, накрываем блином, снова рис и т. д.,пока не закончится начинка.
Раскатываем 2 часть теста, накрываем пирог, защипываем края, смазываем яйцом и запекаем при 180 С в течение 30-40 минут. ​И еще, я мясной слой промазала кетчупом, а в рисовый добавила немного майонеза — пирог получается сочней и вкусней!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник