Просмотров: 330

Слоеные язычки. Очень быстро и просто

Каждый раз, когда вижу на прилавках в магазинах слоеные румяные язычки, покрытые сахаром, не могу устоять и не купить.

Ну а дома их тоже очень часто готовлю, так как такое лакомство нравится и взрослым и шустрикам — деткам.

Да и готовится язычки из готового слоеного теста очень быстро и просто.

<

Продукты:

  • Вода — 1 стакан
  •  Мука — 3 стакана + 2 ст. ложки
  •  Соль — 1 ч. ложка
  •  Яйцо — 1 шт.
  •  Несколько капель лимонного сока
  •  Сливочное масло — 250 гр.

Как приготовить слоеные язычки:

  1. Замесите тесто: смешайте муку воду, соль яйцо и добавьте несколько капель лимонного сока.
  2. Из получившегося теста раскатайте небольшую лепешку.
  3. Смешайте размягченное масло с двумя столовыми ложками муки, а затем выложите масло с мукой посередине лепешки и сверните тесто конвертом.
  4. Накройте тесто полотенцем и поставьте в холодильник на 20 минут.
  5. Достаньте тесто из холодильника и снова раскатайте, но делайте это только в одном направлении.
  6. Сложите конвертом и положите в холодильник минут на 15, а затем повторите эту процедуру еще раз.
  7. Теперь будем готовить слоеные язычки — раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр.
  8. Разрежьте тесто на прямоугольные кусочки, посыпьте каждый кусочек сахаром.
  9. Противень смочите водой, уложите язычки и выпекайте при температуре 200-220 °С до готовности.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник