Просмотров: 157

Сковородки с антипригарным покрытием

Понятие домашнего уюта складывается из многих факторов. Оформление жилища, мебель, текстиль, бытовая техника, посуда – все это оказывает прямое влияние на здоровье и настроение человека. Перейдя по ссылке, можно найти много наглядной информации по обустройству дома. Тема посуды интересна всем, поскольку это необходимая деталь домашней обстановки. Современные технологии, базируясь на достижениях науки, позволяют выпускать изделия, удобные в эксплуатации и безопасные для здоровья.

По ссылкеНа кухне у рачительных хозяев есть несколько сковородок. Неизменной популярностью пользуется посуда с антипригарным покрытием. Она позволяет готовить блюда с минимальным количеством жира, и пища при этом не подгорает.

Виды сковородок

Каждый материал, каждое покрытие имеют свои плюсы и минусы.

Тефлоновая

Тефлон представляет собой синтетический полимер с водоотталкивающими свойствами. Поверхность изделий идеально гладкая.

Достоинства:

  • стремительный нагрев;
  • небольшой вес;
  • легко мыть.

Недостатки:

  • нужны специальные лопаточки (пластиковые, деревянные) для перемешивания и переворачивания пищи при готовке; мыть и чистить сковородку тоже надо аккуратно, заботясь о целостности покрытия;
  • если поверхность треснула, лучше эту посуду больше не эксплуатировать;
  • при температуре свыше 230 градусов возможна деформация материала.

Тефлоновая сковородка не предназначена для блюд с длительным нагревом (стейки, большое количество блинов, бигос и т. п.).

С мраморной поверхностью

Покрытие содержит смесь тефлона с мраморной крошкой. Основа, как правило, алюминиевая.

По ссылкеДостоинства:

  • небольшой вес;
  • долговечность;
  • покрытие устойчиво к механическим повреждениям;
  • греется быстро;
  • отмывается легко.

Недостатки:

<
  • под запретом чистка химикатами и абразивными средствами;
  • нельзя перегревать и подвергать воздействию контрастных температур.

Сковородку с мраморным покрытием можно эксплуатировать на пару лет дольше, чем тефлоновую.

Керамическая

Современное керамическое покрытие не содержит глины, а состоит из полимера и песка.

Достоинства:

  • выдерживает высокие температуры;
  • прогревается довольно быстро и равномерно;
  • очищается без проблем;
  • перемешивать пищу можно любыми приспособлениями из любых материалов;
  • при повреждении покрытия не выделяются токсины.

Недостатки:

  • высокая стоимость;
  • не выносит резких температурных перепадов;
  • тяжелая (как чугун);
  • покрытие довольно хрупкое – от ударов может откалываться и трескаться.

После полугода эксплуатации антипригарные свойства снижаются.

С титановым покрытием

Мебель на заказ от ДеревягиноВ покрытие добавлен прочный металл – титан. Основа сковородки может быть стальной либо алюминиевой.

Достоинства:

  • греется быстро, остывает долго;
  • прочная;
  • имеет длительный срок службы;
  • чистится без проблем.

Недостатки:

  • излишне массивная;
  • стоит дорого.

Каждый тип покрытия оптимален для изготовления определенных блюд. Лучше выбирать сковородки от известных производителей, избегая дешевых подделок. Это – вопрос здоровья и комфорта.

Загрузка...