Просмотров: 1077

Шоколадное печенье с черешней

Предлагаю вам рецепт мега шоколадного печенья. Шоколадное рассыпчатое тесто, в серединке черешня и все это под черным и белым шоколадом.

Печенье получается очень ароматное, нежное, красивое и безумно вкусное. Готовится оно весьма просто, а съедается за одно мгновение.
Украсить печенье вы можете 1ёвишней, чтобы получилась приятная кислинка, а сверху украсить либо белым шоколадом, либо сахарной пудрой. Попробуйте приготовить сами, у вас обязательно получится.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар, 200 грамм
  • мука, 225 грамм
  • разрыхлитель, 10 грамм
  • ванилин, 2 грамм
  • какао, 3 ст. л.
  • сливочное масло, 150 грамм
  • яйцо, 1 штук
  • шоколад, 100 грамм
  • черешня, 200 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Шаг 1. Для приготовления шоколадного печенья с черешней и шоколадом нам понадобится: сахар 200 г., мука 225 г., разрыхлитель 10 г., ванилин 2 г., какао-порошок 3 ст. л., масло сливочное 150 г., яйцо 1 шт., черный шоколад 100 г., белый шоколад 100 г., черешня 200 г.
  2. Шаг 2. Начнем делать тесто. Для этого перекладываем в большую миску 150 г. сливочного масла комнатной температуры и взбиваем миксером на максимальной скорости до бела.
  3. Шаг 3. Снижаем скорость миксера и добавляем 200 г. сахара и 2 г. ванилина.
  4. Шаг 4. Вводим в масляную смесь одно яйцо и снова тщательно взбиваем до однородности.
  5. Шаг 5. Соединяем в чаше сухие ингредиенты: 225 г. муки, 10 г. разрыхлителя и 3 ст. л. какао-порошка. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
  6. Шаг 6. Просеиваем половину сухой смеси в тесто и взбиваем миксером.
  7. Шаг 7. Вторую половину также просеиваем в тесто и замешиваем ложкой, а затем руками. У меня получается густое рассыпчатое тесто.
  8. Шаг 8. Формируем из теста шарики диаметром примерно 3-4 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Шаг 9. В каждом шарике делаем небольшое углубление (можно пальцем ) и кладем туда по 1 черешне( заранее вытащив косточки).
  10. Шаг 10. Каждую ягодку покрываем небольшим количеством темного шоколада, который я предварительно растопила на водяной бане. Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течении 10-15 минут.
  11. Шаг 11. Готовое печенье достаем из духовки и декорируем белым шоколадом. Даём полностью остыть и подаем к столу. У меня получилось очень вкусное, рассыпчатое шоколадное печенье с черешней и шоколадом. Попробуйте приготовить, это очень вкусно.

 

  • Приятного аппетита.
Загрузка...

Источник