Шоколадно-банановый торт

21f6964039d04b0b368e328f47f6845f_RSZ_690

Друзья, сегодня хочу представить вашему вниманию кулинарный рецепт очень вкусного бисквитного торта, который носит название «шоколадно-банановый торт». На мой взгляд, рецепт не слишком сложный, но всё-таки потребует от вас некоторых усилий и усердия. А сейчас давайте рассмотрим, как приготовить шоколадно-банановый торт…

Ингредиенты для блюда «Шоколадно-банановый торт»:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 200 гр.
  • Сливочное масло – 70 гр.
  • Чёрный горький шоколад – 70 гр.
  • Молоко – 60 мл
  • Кипяток – 60 мл
  • Ванилин – 1 чайная ложка
  • Мука – 200 гр.
  • Какао-порошок – 40 гр.
  • Разрыхлитель – 2 чайных ложки
  • Щепотка соли
  • Щепотка соды

Начинка:

  • Бананы – 500 гр.
  • Молочный шоколад – 300 гр.
  • Сливки для взбивания – 500 мл
  • Ром – 2 столовых ложки

Как приготовить шоколадно-банановый торт:

  1. Для начала нам необходимо отделить желтки от белков и взбить с сахаром до белого, воздушного состояния.
  2. Далее добавляем кипяток, ванилин, молоко, растопленное масло и растопленный горький шоколад и тщательно перемешиваем.
  3. Затем досыпаем просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
  4. Теперь, в отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли до воздушных пиков и аккуратно добавляем в тесто. Перемешиваем осторожно ложкой до однородной массы.
  5. Следующим шагом, застилаем круглую форму для пирога бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем около 40 минут, при температуре 180 градусов. Как только пирог остыл, разрезаем его вдоль на три равных коржа.
  6. Чтобы бисквит стал более влажным, можно смешать тёплое молоко с ромом и пропитать каждый слой этой смесью, перед нанесением начинки.
  7. Для начинки, делаем из бананов пюре, добавляем к ним ром и растопленный шоколад. Взбиваем сливки очень тщательно и добавляем их в основную банановую массу.
  8. И в завершение, наносим эту начинку между слоями и по всей поверхности бисквита снаружи.

Теперь наш шоколадно-банановый торт готов!

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...
Загрузка...