Шоколадная мастика из маршмеллоу

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 150 г
  • Горький шоколад — 200 г
  • Маршмелоу (не имеет значения какого цвета) — 180 г
  • Маргарин или сливочное масло — 1 ст. л.
  • Сливки, можно молоко — 3 ст. л.
  • Ликер, бренди или апельсиновый сок (не обязательно) — 1 ст. л.

Приготовление:

1.На паровой бане растопить шоколад.
2. Маршмелоу поставить в микроволновку на несколько секунд, пока не станет мягкой.
Мягкий маршмелоу добавляем к шоколаду, размешиваем, добавляем сливки, масло и по желанию ликер,бренди или сок. Перемешиваем до однородной массы
3. Выкладываем эту массу в миксер, добавляем сахарную пудру и вымешиваем до образования однородной массы.
4.Выкладываем массу на стол, смазанный маслом либо растительным жиром, и раскатываем.
Мастику можно завернуть в пищевую пленку и xранить в xолодильнике до момента использования.