Сдобные булочки с шоколадными конфетами

sdobnyie-bulochki-s-shokoladnyimi-konfetami

Отдых за чаепитием в кругу семьи или друзей приятно разнообразят вкусные сдобные булочки с шоколадными конфетами.

Эти дрожжевые булочки готовила специально для детей, для загородной прогулки. Получились очень вкусные, пышные и мягкие булочки. Лепила их тоже с детьми, они с удовольствием подключились к процессу. Булочки интересны тем, что тесто делится на порционные кусочки, расплющивается и вовнутрь кладутся конфеты. Какие конфеты класть, пусть решают дети! Мои дети выбрали свои любимые — шоколадные с арахисом. Конфеты растаяли внутри и превратились в очень вкусную карамельно-арахисовую начинку.

Ингредиенты для приготовления сдобных булочек:

<

Опара:

  • Дрожжи сухие 1 чайная ложка
  • Молоко 200 мл
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка

Тесто:

  • Ванилин 1 щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 столовых ложки
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука пшеничная 2.5 стакана
  • Сахар 2 столовых ложки
  • Соль 0.5 чайных ложек
  • Яйца куриные 1 штука

Начинка:

  • Конфеты «Сникерс» 120 г

Как приготовить сдобные булочки с шоколадными конфетами:

  1. Сначала активируем дрожжи. В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Перемешать и подождать пока не появится характерная шапочка.Опара для сдобных булочек
  2. В миску положить растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, сахар, соль. Влить подошедшие дрожжи.
  3. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
  4. Поставить в тёплое место для подхода (на фото уже подошедшее тесто).Тесто для сдобных булочек
  5. Конфеты порубить на кусочки.Шоколадные конфеты порубить на кусочки
  6. Тесто разделить на маленькие шарики. Расплющить каждый шарик в лепёшку и положить кусочки конфет.Положить кусочки конфет на лепешку
  7. Свернуть лепешку рулетом.Свернуть лепешку рулетом
  8. Теперь пальцами слегка обкатать рулет, чтобы он немного удлинился.
  9. Свернуть рулет в улитку и положить в смазанную маслом круглую форму с бортиками. То же самое проделать с остальными шариками теста.Свернуть рулет в улитку
  10. Накрыть форму плёнкой и поставить для подхода в тёплое место на 20-30 минут. Затем смазать яичным желтком, взболтанным с 2 столовыми ложками растительного масла.Сдобные булочки перед выпеканием
  11. Выпекать булочки при температуре 190 градусов до зарумянивания.Сдобные булочки с шоколадными конфетами

Приятного аппетита!