Просмотров: 196

Самый вкусный сметанный тортик, который я пеку сколько себя помню!

Райское наслаждение!

 Ингредиенты:

Для теста:

<
  • мука пшеничная — 300 г
  • масло сливочное — 200 г
    сметана — 400 г
  • сахар — 100 г
  • разрыхлитель для теста — 1 упаковка

Для крема:

  • сахар — 100 г
  • сметана — 500 г
  • шоколад для украшения

Приготовление:

  1. Растираем размягченное масло с сахаром.
  2. Добавляем сметану и перемешиваем до однородности.
  3. Смешиваем муку с разрыхлителем для теста и добавляем к сметанной массе, все хорошо перемешиваем до однородности. Должно получиться такое тесто, чтобы тянулось за ложкой.
  4. Делим тесто на четыре части.
  5. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем одну часть теста.
  6. Растягиваем тесто ложкой по всей форме, толщиной не более 1 см.
  7. Выпекаем при 180 С в течение 25 минут.
  8. Для сметанного крема взбиваем миксером сметану и сахар.
  9. Откладываем 1/3 часть крема для украшения торта.
  10. Остужаем коржи и смазываем сметанным крем.
  11. Даем торту пропитаться всю ночь в холодильнике.
  12. Затем аккуратно переворачиваем сметанный торт на тарелку для подачи, смазываем  сверху кремом и украшаем шоколадом или какао.
Загрузка...

Источник