Самый вкусный и легкий в приготовлении торт «Эклер»

Отличный десерт, который не требует особых кулинарных навыков и готовится очень просто.

Торт «Эклер» получается воздушным, нежным и необыкновенно вкусным.

Выпекать отдельно эклеры для него не нужно: все гораздо проще и быстрее.

<

А результат вас не просто порадует: он вас сразит!!!

Замечательный вариант десерта на скорую руку: выручит в любой ситуации.

Состав продуктов

  • — 250 миллилитров воды;
  • — 100 грамм сливочного масла;
  • — один стакан пшеничной муки;
  • — 4 свежих куриных яйца.

Для крема

  • — 180 грамм сливочного масла;
  • — 380 грамм сгущенного молока (одна железная банка);
  • — два банана;
  • — шоколадная крошка и орехи – для украшения.

Пошаговый процесс приготовления

  1. В сотейник или небольшую кастрюлю вливаем 250 миллилитров воды, выкладываем туда же 100 грамм мягкого сливочного масла, нарезанного кусочками.
  2. Ставим посуду на огонь и доводим содержимое до кипения, при постоянном помешивании.
  3. После того, как смесь закипит, всыпаем один стакан просеянной пшеничной муки и перемешиваем лопаткой в течение 3-5 минут. Тесто должно стать однородным и собраться в комок.
  4. Снимаем сотейник с огня и взбиваем тесто миксером несколько минут, пока оно немного не остынет.
  5. Затем начинаем по одному вбивать яйца (всего их четыре), каждый раз хорошо перемешивая миксером.
  6. В итоге должна получиться масса, больше похожая на крем, чем на тесто.
  7. Выкладываем тесто в кулинарный мешок. Если такого нет, то просто переложите тесто в обычный полиэтиленовый пакет.
  8. Пакет завяжите и отрежьте у него небольшой уголок.
  9. Противень застелите пергаментной бумагой (или силиконовым ковриком для выпечки).
  10. Нарисуйте из теста круг, а на нем решетку: продольные и поперечные полосы.
  11. Сделайте таких кругов столько (лучше одного размера), на сколько хватит теста.
  12. Выпекайте заготовки из теста в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.
  13. А в это время можно будет приготовить крем.
  14. В миску выкладываем мягкое сливочное масло комнатной температуры и взбиваем его миксером, пока не посветлеет.
  15. Затем в миску с маслом отправляем банку сгущенного молока, взбиваем.
  16. Спелые мягкие бананы очищаем от кожуры, нарезаем их тонкими колечками.
  17. Собираем торт на сразу на блюде. Выкладываем первый корж, смазываем его кремом: обильно, чтобы заполнились все неровности.
  18. Раскладываем кружочки бананов по всей его поверхности.
  19. Накрываем вторым коржом, придавливая его немного руками, и повторяем процесс.
  20. Последний корж смазываем кремом и посыпаем измельченными орехами: их лучше немного обжарить на сухой сковороде или в духовке.
  21. Украшаем торт шоколадной крошкой, даем ему пропитаться в течение одного-двух часов, подаем на стол.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник