Рулет без выпечки

Без имени

Ингредиенты:
Шоколадный слой:

  • 100 г печенья
  • 50 мл бутилированной воды
  • 2 ст. л. какао-порошка или кэроба


Кокосовый слой:

  • 40г кокосовой стружки
  • 40г сливочного масла
  • 40г сахарной пудры
  • 1 ч. л. кокосового ликера

Приготовление:

  1. Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао или кэроб, воду и
  2. тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.
  3. Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер,
  4. лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты.
  5. Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить по ней шоколадную массу
  6. ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 19 на 22 см, примерно.
  7. Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.