Просмотров: 1529

Рулет Баунти без выпечки

Рулет Баунти без выпечки очень ароматный, нежный и замечательно вкусный.  Он достоин стать украшением любого праздничного стола.  Сочетание кокосовой стружки и какао делает чудеса.

Ингредиенты:

Для теста

  • готовое сахарное печенье — 400 граммов. Можно купить в магазине
  • сахарный песок — пару столовых ложек
  • какао порошок — четыре столовых ложки
  • вода питьевая — 200 мл. Вода нужна очень горячая — кипяток.

Для начинки:

<
  • кокосовая стружка — 300 граммов
  • сливочное масло — 150 граммов
  • сахарная пудра — 150 граммов
  • сгущенка — четыре столовых ложки
  1. Сахорное печенье измельчить в крошку.  Можно пропустить его через мясорубку, воспользоваться блендером или просто положить печенье в полиэтиленовый  пакетик и пройтись по нему скалкой.
  2. Какао порошок соединить с крошкой из сахарного печенья и перемешать.  Если вы хотите, чтобы тесто было сладкое,  добавьте в эту смесь сахарный песок и перемешайте.
  3. Влить в сесь кипяток и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться таким, чтобы его удобно было раскатывать. Так что не переборщите с водой.
  4. Сливочное масло растопить на водяной бане.
  5. В отдельной миске соединить сахарную пудру, кокосовую стружку и масло сливочное. Все тщательно перемешать.
  6. Добавить в миску с начинкой сгущенку для сочности и снова все перемешать.
  7. Разложить на рабочей поверхности лист фольги и пересыпать его сахарной пудрой, чтобы рулет легко отделялся и не прилипал.
  8. На фольгу выложить тесто и сделаем из него при помощи скалки  прямоугольник.
  9. По всей поверхности теста разложить кокосовую начинку.  Следить, чтобы начинка равномерно  ложилась на края теста.
  10. Свернуть тесто с начинкой рулетом. Сверху рулет присыпаем сахарной пудрой и завернуть все в фольгу.
  11. Убрать рулет Баунти без выпечки в холодильник на пару часов, чтобы он  охладился и стал твердым.
  12. Готовый рулет разрезать на кусочки и можно подавать к чаю.

 

Загрузка...

Источник