Рецепты самого вкусного теста

тесто

От хорошего рецепта теста очень многое зависит. Тесто – основа любого блюда, поэтому сделано оно должно быть безупречно. Мы собрали рецепты самого вкусного теста!


1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Сыр — 1 стакан
Сода — 2/3 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 2 стакана

Приготовление:

1. Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

Сметана — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 г
Маргарин — 50 г

Приготовление:

<

1. В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Растительное масло — 0, 5 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Мука — 2, 5 стакана

Приготовление:

1. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
2. Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Соль — 0, 5 ч. л
Мука — 1 стакана
Кефир — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.