Рецепт испробован всеми подружками. Вердикт однозначный — Самый вкусный крем для тортов!

Ингредиенты:

<
  • Яичный белок (если мелкие, то 5 шт.) — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
  • Ванилин —1 пакетик

Приготовление:

  1. Взбиваем миксером слегка белки, добавляем сахар, ванилин и лимонную кислоту. Вода в водяной бане должна кипеть, ставим белки и взбиваем миксером 10-15 минут. Получается белоснежная и пышная масса.
  2. Как только начнут появляться следы от венчика и крем начнет наворачиваться на венчики, снимаем кастрюлю и взбиваем еще 3-4 минуты. По желанию добавляем красители и творим.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник