Просмотров: 317

Простой шоколадный торт

Приготовить торт-сюрприз для любимой семьи не сложно, достаточно испечь вкусный бисквит, сделать крем и шоколадную глазурь. Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта, найдутся практически в каждом доме.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная-225 грамм
  • Сода пищевая- 2 грамм
  • Разрыхлитель теста- 2 ч.л. 8 грамм
  • Сахар ванильный — 2 ст. л. 30 грамм
  • Масло растительное рафинированное — 125 грамм
  • Сливки 10% (нежирные) — 250 грамм
  • Яйцо куриное 2 шт -120 грамм
  • Какао-Порошок — 90 грамм
  • Сахар тростниковый — 300 грамм

Для крема

  • Шоколад — 250 грамм
  • Сливки 33% (классические) — 250 грамм

Приготовление:

<
  1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте все сухие ингредиенты для торта, отдельно – все жидкие
  2.  Всыпьте сухую смесь в жидкую, размешайте. Залейте 200 мл кипящей воды, постепенно, все время перемешивая. Тесто получится жидким.
  3.  Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 одинаковые формы 22–24 см (или выпекайте последовательно). Разлейте тесто поровну. Выпекайте, пока воткнутая в центр палочка не станет выходить сухой, примерно 35 мин. Остудите коржи в формах.
  4.  Для крема разломайте шоколад на небольшие кусочки, залейте кипящими сливками и размешайте до однородности. Остудите до температуры примерно 30 °С.
  5. Промажьте кремом нижний корж, уложенный на блюдо. Положите второй корж сверху и слегка прижмите. Оставьте на 1 ч.
  6. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом и поставьте в холодильник на 2–6 ч. Украсьте по собственному усмотрению.

 

Загрузка...

Источник