Пончики в шоколаде без дрожжей

kapustnyi-pirog_00

Пончики по этому рецепту готовлю много лет. Мои родные съедают все за один присест. На следующий день точно ничего не остается!

Ингредиенты

— Мука 400 гр. + для подсыпки стола
— Яйцо 3 шт.
— Сгущённое молоко 1 банка
— Масло растительное 0,5 литра
— Соль щепотка
— Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
— Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.)

Рецепт приготовления

Яйца вбить в чашку. Добавить банку сгущёнки. Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой (не взбивать).

Туда же просеять муку через сито. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.

Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Немного замесить.

Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.

Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.

Формами двух размеров (можно использовать стакан и рюмку) вырезать пончики.

Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.

В кастрюльку налить масло. Масло хорошо нагреть.

Для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку.

Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.

Опускаем по 4 — 5 штук в масло. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Но я половину партии покрыла шоколадом.

Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. (1 плитка) шоколада и окуните нижнюю часть пончика в шоколад.

Выложить пончики на разделочную доску.

Оставляем на 30 минут при комнатной температуре, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *