Пончики с клубничным джемом

Легкие и воздушные пончики — что может быть лучше, спросите вы? Да конечно же пончики с клубничным джемом по нашему рецепту! Пышные, невесомые, в меру сладкие и очень вкусные, они отлично подойдут на завтрак.

Ингредиенты:

  • Молоко 300 мл;
  • Сливочное масло 70 гр;
  • Дрожжи сухие 6 гр;
  • Яйцо 1 шт;
  • Сахар 1-2 ст. л;
  • Соль 0,5 ч. л;
  • Мука 500 гр;
  • Клубничный джем;
  • Сахарная пудра для украшения;
  • Растительное масло для фритюра.

Приготовление:

  1. В глубокую тарелку вливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, сахар и яйцо.

  2. Растапливаем сливочное масло и добавляем к тесту. Всыпаем соль и муку. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа.

  3. Достаем готовое тесто и выкладываем на силиконовый коврик.

    <
  4. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Присыпаем слегка мукой, чтобы тесто не прилипало.

  5. С помощью стакана вырезаем из теста кружочки. Перекладываем их на поверхность присыпанную мукой и накрываем полотенцем на 20-30 минут.

  6. Берем глубокую сковороду или кастрюльку и наливаем растительное масло.

  7. Разогреваем и аккуратно выкладываем наши пончики. Обжариваем до золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца.

  8. Теперь берем джем и перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой.

  9. Делаем маленький надрез в пончиках и наполняем джемом. Сверху посыпаем сахарной пудрой по желанию сверху можно добавить джема.

Загрузка...

Источник