Просмотров: 331

Пончики с глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 30 гр растопленного сливочного масла
● 3,5 стакана теплого молока
● 50 гр свежих дрожжей
● 150 гр сахара
● 90 гр ванильного порошка

● 1 ст. ложка ванильного экстракта
● 1/2 ч. ложки корицы
● 1 щепотка соли
● 2 яйца
● 625 гр муки

Для глазури:

<

● 3-4 штуки свежей малины
● 250 гр сахарной пудры
● 2 ст. ложки малинового сиропа
● декоративная посыпка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовку до 190 градусов
2. Смешать масло и молоко — разогреть и добавить дрожжи — дать подняться
3. Добавить в дрожжи сахар, ванильный экстракт, ванильный порошок, корицу и соль
4 Добавить муку и тщательно перемешать до однородности
5. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления

6. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и тщательно вымесить
7. Затем положить в миску, накрыть сухим полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте
8. Смазать форму для пончиков маслом
9. Раскатать тесто в пласт в 1 см
10. Вырезать кружки и положить в формочки

11. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 45 минут
12. Затем выпекать в духовке 8 минут
13. Достать из формочек и остудить перед покрытием глазурью
14. Для глазури: протереть ягоды через сито, чтобы остался один сок, смешать его с сахарной пудрой до однородности, добавить малиновый сироп и перемешать
15. Опустить пончики в глазурь и выложить на решетку, посыпать половину декоративной присыпкой и дать немного застыть.

Загрузка...

Источник