Просмотров: 169

Пицца по-флотски

Видов пиццы бесчисленное множество, у любой домохозяйки обязательно найдется хотя бы пару записанных в тетрадку рецептов. И пусть они далеки от канонической пиццы «Маргариты», зато разнообразие их вкусов способно удовлетворить любого привереду.

Однако не всегда есть время на приготовления любимого блюда , тогда отличным решением будет заказать пиццу с доставкой на дом или в офис на сайте  https://terrapizza.by/menu/pizza ,  курьер доставит ваш заказ в самое ближайшее время. 

<

Еще один рецепт этого всеми любимого блюда в копилку гурмана приведен ниже.

Состав:
Тесто:
Мука пшеничная — 500 — 600 грамм, тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.
Кефир не жирный — 300 миллилитров
Сливочное масло или маргарин — 100 грамм
Соль — одна чайная.
Сода — одна чайная ложка без верха.
Начинка:
Фарш говяжий — 400 грамм.
Луковицы — 2 штуки.
Томатная паста или натертые без кожуры помидоры — 2 столовые ложки.
Помидоры — 2 штуки.
Грибы шампиньоны — 8 штук.
Сыр — 200 — 300 грамм.

В глубокой чаше смешиваем кефир, соду, соль. Вливаем растопленный маргарин или сливочное масло, добавляя понемногу муку, замешиваем пластичное тесто. Накрыв чашку полотенцем, дадим ему постоять в течение 20 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим для него начинку из мясного фарша. Для этого разогреем на сковородке растительное масло, обжарим в нем лук в течение пары минут, добавим фарш, все тщательно перемешаем, накроем крышкой и будем тушить под крышкой на среднем огне 5 минут.
Снимем крышку, вмешаем в фарш с луком томатную пасту, посолим, поперчим. Вместо пасты лучше всего подойдут томаты, натертые на терке без кожуры.
Раскатаем отдохнувшее тесто, при этом форма пиццы может быть любой, прямоугольной, если вы готовите ее на противне, круглой, если используется сковорода. Непременное условие, раскатать тесто, так что бы у пиццы были бортики. Равномерно по периметру распределяем фарш. Выкладываем на фарш нарезанные вдоль грибы, лучше всего брать шампиньоны, сверху грибов кладем кружочки свежих помидор.
Разогреем до 180 градусов духовку и поставим в нее нашу пиццу на полчаса. После того как пройдет это время, достанем пиццу из духовки, хорошенько посыпаем натертым сыром и снова поставим печься минут 10.
Готовую пиццу можно украсить веточками укропа или базилика.

Загрузка...