Просмотров: 225

Пищевые добавки

Красиво оформленное блюдо вызывает аппетит и желание его попробовать. Чтобы привлечь внимание клиента, используются различные пищевые добавки. Под это понятие попадают не только ароматизаторы, но и украшения, загустители и другие компоненты, позволяющие создать красивый и привлекательный продукт. Купить пищевые добавки можно в специализированных магазинах, таких как tdargol.ru .


Промышленный шоколад
Используется в качестве добавок в различные блюда. Может быть использован в процессе производства того или иного продукта, или поставляться расфасованным в качестве украшения, или пищевой добавки в кексы, мороженое, торты и другие изделия. Особым вниманием пользуются термостабильные шоколадные изделия, которые добавляются в качестве основного компонента в выпечку. Шоколадные узорчатые изделия применяются для украшения кондитерских изделий, а глазированный воздушный рис и кукуруза создают интересный контраст мягкого шоколада и хрустящей текстуры.
Сухие растительные сливки и жиры
Сухие растительные сливки и жиры – настоящая находка для кондитеров. В отличие от обычных сливок, сухие имеют продолжительный срок хранения и можно не опасаться, что большая партия товара испортится. По вкусу такие сливки практически не отличаются от изготовленных на основе цельного молока. Они обладают меньшей жирностью, и продукты, имеющие в составе сухие сливки, имеют пониженную калорийность. Однако стоит заметить, что молочный белок в этих сливках всё же присутствует, и полностью вегетарианским такой продукт назвать нельзя.

<

Пищевые добавки
Продукты на основе фруктов и ягод
Производятся без добавления лишнего сахара, красителей и ароматизаторов. Для поддержания формы добавляется натуральный компонент – пектин. Выпускаются в различных формах: кубики, кольца, роллы, фигурки, чипсы. Продукты фасуются в розные упаковки, добавляется в мюсли, детское питание, выпечку, экологически чистую продукцию.
Натуральные порошки на основе йогурта, творога и сыра
Порошки получают путём сушки, что позволяет сохранять витамины и полезные вещества оригинальных продуктов. В связи с изменением консистенции, срок хранения порошка значительно увеличивается. Порошки используются в качестве ароматизаторов в кондитерских изделиях, соусах и детском питании.
Добавки высокого качества играют важную роль в пищевой промышленности. Особенно это касается продукции, употребляемой детьми. Детям важно ощущать натуральный вкус продуктов, который не усилен синтетическими веществами, вызывающими различные аллергические реакции.

Загрузка...