Просмотров: 60

Пирожное с нежной начинкой

Еще один потрясающий рецепт, пирожных с нежной начинкой. Приготовление не составляет труда, а сколько удовольствий от изумительного вкуса. Мои домашние просто в восторге, когда я готовлю эти пирожные мои детки даже гулять не идут, ждут когда же я их побалую.

Если вы хотели бы научиться готовить поистине кулинарные шедевры, то рекомендуем записаться на курсы кондитеров zolotoytrufel.com , где профессиональные кондитеры научат вас готовить потрясающие торты, пирожное и десерты.


Для приготовления нам пригодится:
Бисквитное тесто:

•Яйцо четыре штуки
•120 грамм сахара
•80 грамм муки
•20 грамм крахмала
•20 грамм какао
•Половинка чайной ложки разрыхлителя

<

Для начиночки мы берем:
•Семь столовых ложек манки
•Половина литра молока
•200 грамм сахара
•200 сливочного масла
•Щепоточка ванилина
•250 грамм кокосовой стружки

Для украшения я беру:
•150 мл. молока
•Пакетик взбитых сливок
•Какао
•Сахарные бусинки

Приступаем к приготовлению бисквита: белки взбиваем с сахаром с двумя столовыми ложками, до устойчивой пены, желтки взбиваем с тремя столовыми ложками сахара, хорошенечко все взбиваем и добавим к белкам. Муку надо просеять с крахмалом, какао, и пол чайной ложки разрыхлителя. И к взбитым белкам с желтками осторожно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
Берем формочки для выпечки смазываем каждую маслом. Затем выкладываем в них бисквитное тесто, по полторы столовые ложки и выравниваем верх. Выпекаем до готовности, минут 12. Начинку я готовлю заранее, это делается для того чтобы она застыла в холодильнике.
Начинка: молоко довести до кипения и всыпаем туда манку и варим, затем в конце добавляю ванилин, потом взбиваю миксером, чтобы не было комочков. Размягченное масло взбиваю с сахаром, и ввести слегка остывшую манку, и кокосовую стружку. Не переставая взбивать. И все убираем в холодильник.
Бисквиты остыли, берем по две столовые ложки начинки, скатываем в шарики, затем приплюснуть в лепешечки и положить на бисквит. Затем сверху положить второй бисквит, разгладить крем, который вылез.
А на последок я каждую пироженку я смазываю сливками, присыпаю сверху какао, и украшаю сахарными бусинками. Все убрать в холодильник на двадцать минут.
Готовьте с любовью! Удивляйте своих близких!

Загрузка...