Пирожное миллионеров!

pirozhnoe-millionerov

Пирожное миллионеров – так в Великобритании называют это оригинальное изделие, которое сочетает в себе хрупкое песочное печенье, мягкость карамели и сильный вкус шоколада. Название пирожного отражает его высокие вкусовые качества: оно достойно, чтобы украшать стол миллионеров.

Ингредиенты

Основа:
Сливочное масло — 120 грамм
Сахар — 60 грамм
Мука — 240 грамм
Какао — 1 ст.ложки
Разрыхлитель — 2 ч.ложки
Сгущенное молоко вареное — 1 банка.
Покрытие:
Шоколад темный — 150 г.
Сливочное масло — 30 г.
Способ приготовления:

Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.
Пока основа охлаждается, нагреть духовку до t 180 С. Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!).
Вытащите, дайте полностью остыть. Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час.
Для шоколадного топпинга: растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет нарежьте на порции.
Приятного аппетита! 

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *