Пирожки с яйцом и рисом

f54018046e1d6c8770d6ee9be13ee604

Сегодня предлагаем вам рецепт пирожков с яйцом и рисом на дрожжевом тесте. В обыденной жизни пирожки перестали быть повседневной выпечкой, сейчас это, скорей, символ праздника и гостей. Поэтому предлагаем вам такую необычную начинку, гости обязательно оценят ваши старания!

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 300 мл. молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 500 гр. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 200 гр. вареного длиннозернового риса
  • укроп
  • соль

Приготовление:

1) Растопить 50 грамм сливочного масла.

2) Молоко подогреть до теплого состояния, смешать с сахаром и дрожжами.

3) Дать постоять 15 минут, пока дрожжи немного вспенятся. Добавить сливочное масло, 1 яйцо и щепотку соли. Добавить муку, замесить тесто.

4) Миску с тестом поставить в емкость большего размера с горячей водой, накрыть полотенцем и оставить на 50-60 минут, чтобы тесто «подошло».

5) Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и мелко нарезать.

6) Смешать вареный рис, яйца, сливочное масло, размягченное при комнатной температуре и мелко нарезанный укроп, посолить.

7) От теста отщипнуть небольшие кусочки, на поверхности присыпанной мукой скатать шарики.
8) Шарик слегка примять и выложить немного начинки. Края плотно защипнуть.

9) Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом.

10) Пирожки выложить на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга, смазать взбитым яйцом. Выпекать 40 минут.

Источник

 

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *