Просмотров: 446

Пирожки фритюрные с очень вкусного и воздушного теста!

Можно приготовить с любой начинкой!

 Ингредиенты:

Для теста:

<
  • сыворотка — 600 мл.,
  • дрожжи свежие — 40 гр.
  • вода — 400 мл.
  • сахар — 3 ст.л
  • растительное масло — 3 ст.л,
  • соль, щепотка
  • мука — 9,5 ст.

Дополнительно:

  • отварные яйца — 4-6 шт.
  • зеленый лук —  2 пучка
  • перец, по вкусу
  • соль, по вкусу

Приготовление:

  1. Смешиваем дрожжи с сахаром и щепоткой соли.
  2. Соединяем сыворотку с растительным маслом и добавляем дрожжи с сахаром.
  3. Даем подойти.
  4. Добавляем в поднявшуюся опару всю муку. Замешиваем и накрываем пленкой.
  5. Убираем тесто в холод на пару часов.
  6. Затем достаем тесто даем чуть-чуть подойти.
  7. Раскатываем тонко тесто и нарезаем порционно, выкладываем начинку и лепить пирожки любой формы.
  8. Жарим пирожки во фритюре.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник