Просмотров: 934

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

Пирог «Цветы» — это пышное, воздушное тесто, плюс оригинальность приготовления, красивый внешний вид и изумительный аромат.

 

Приятного чаепития!

Ингредиенты
Для теста:
520 гр. муки
360 мл. молока
60 гр. сл. масла
30 гр. сахара
10 гр. соли
10 гр. сухих дрожжей
Для начинки:
350 гр. бекона
150 гр. сыра

Шаги
Шаг 1Дрожжи растворить в 1/3 теплого молока. В оставшееся теплое молоко влить растопленное масло, добавить сахар, соль, перемешать. Соединить муку и растворенные дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения.  Тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза.

Комментарий:

Тесто можно приготовить также с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи и оставить их на минут 5 — 10. Добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста. Дать тесту увеличиться в объеме в 2 — 3 раза.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

После того как тесто подошло, поделить его на 7 равных частей. Сформировать колобки, накрыть полотенцем и оставить на минут 10-15.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

Используя муку для подпыла, раскатать из одного кусочка теста небольшой круг. Загнуть сверху часть теста к середине, а затем — снизу к середине.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

<

Затем с помощью скалки раскатать полосу теста, чуть шире ломтика бекона.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

С помощью ножа сделать надрезы по краю полосы из теста примерно через 0,7 — 1 см.
Для начинки использованы ломтики бекона, нарезанные на слайсере, и сыр — соломкой. Положить  на полоску теста бекон, на край полоски теста с беконом — сыр и свернуть рулетиком. Получается вот такой «цветок».

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

Таким же образом сформировать остальное тесто. Смазать форму растительным маслом. Равномерно уложить«цветы» из теста.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

Накрыть пирог пленкой и дать ему увеличиться в объеме примерно в 1,5 — 2 раза.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

Выпекать пирог в разогретой до 170 — 180 градусов духовке около 45 минут.

Пирог «Цветы» с беконом и сыром

Наш пирог готов.

Загрузка...

Источник