Пирог с айвой и орехами

kapustnyi-pirog_00

Ингредиенты

<
  • 3 айвы 300 г
  • сахара 175 г
  • муки 150 г
  • сливочного масла 50 г
  • орехов — любых по вкусу
  • 2 апельсина
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. молока
  • 2 ст. л сливок — можно заменить молоком
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 11 г разрыхлителя

Приготовление

Айву очистить от кожуры и нарезать на дольки. Для приготовления карамели нужно растопить 65 грамм сливочного масла и 150 грамм сахара, влить сок и цедру двух апельсинов, затем выложить дольки айвы и варить минут 20 на медленном огне, пока масса слегка не загустеет, периодически помешивая. Наша вкусная карамель с айвой готова. Вылить карамель на дно формы и оставить «схватиться» (если форма не силиконовая, её можно смазать маслом). Пока карамель остывает, приготовить тесто. Для приготовления теста взбить яйца с оставшимся сахаром, сливочным маслом комнатной температуры, корицей, рубленными орехами, сливками и мукой. В самом конце добавить разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто получится достаточно густым. Полученное тесто вылить на карамель с айвой и аккуратно распределить лопаткой. Отправить пирог с айвой и орехами в разогретую духовку и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый горячий пирог перевернуть дном к верху и полить молоком. Пирог можно посыпать пудрой, после полного остывания. Необыкновенно вкусный и ароматный пирог с айвой и орехами готов.
 Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...