ПИРОГ — КОСИЧКА С ШОКОЛАДОМ, ХАЛВОЙ, БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

Пирог очень прост в приготовлении и не требует возни с начинкой — можно использовать готовые продукты (плитка шоколада, халва, орехи). Получается очень вкусно.

Продукты:

Тесто:
1. Мука — 500 гр.
2. Сухие дрожжи — 1 ст. ложка (или 25 гр. свежих)
3. Сахар — 0,5 стакана
4. Сливочное масло — 100 гр.
5. Теплое молоко — 160 мл.
6. Яйца — 2 шт.
7. Соль — 0,5 ч. ложки

Начинка:
1. Шоколад — 3 плитки
1 вариант: Банан — 1,5 шт. + горсть измельченных грецких орехов
2 вариант: Халва (у меня была в батончиках) — 250 гр.

Как приготовить пирог — косичку с шоколадом, халвой, бананами и орехами:
1. Смешать в стационарном миксере просеянную муку с дрожжами.

2. Добавить сахар и яйца.

3. Согреть молоко с маслом около минуты в микро и добавить к мучной смеси.

4. Месить тесто в миксере около 5 минут.

5. Накрыть миску полотенцем или пленкой и оставить всходить в теплом месте около получаса. После чего переставить в холодильник минимум на 4 часа — так с ним будет проще работать. Альтернатива — оставить всходить 2 часа в теплом месте, а при раскатывании использовать чуть больше муки.

6. Раскатать тесто на поверхности, немного присыпанной мукой, по размеру двух попугаев шоколадок в длину и трех в ширину. Наметить ножом контур и обрезать лишние края.
(у меня оставалось только 2.5 шоколадки, так что перебивалась с замерами, как могла)

7. С помощью скалки, перенести тесто на противень, покрытый пергаментом.

8. Уложить строго посередине листа теста полторы плитки шоколада и наметить ножом контур.

<

 

9. Выложить на намеченный контур халву (у меня оставалась только одна упаковка), а на него — полторы плитки шоколада
Вместо халвы можно использовать кусочки банана и измельченные орехи. Но предупреждаю — при выпечке бананы могут немного потечь, но это никак не отражается на качестве пирога — он замечательно пропекся.

10. Нарезаем непокрытое шоколадом тесто на полоски, шириной строго в один кубик шоколада. Не забудьте оставить поля с каждой из узких сторон пирога.

11. Теперь начинаем плести нашу косичку. Сначала загибаем поля, а на них — поперечные полоски. Полоски при этом надо будет немного растягивать.

12. Готовую косичку накрыть полотенцем и оставить на расстойку около получаса в теплом месте. После чего смазать яйцом, поместить в духовку, разогретую до 170-180 градусов и выпекать около получаса.

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами

Пирог косичка с шоколадом, халвой, бананами и орехами