Просмотров: 2022

Песочное грузинское печенье «Када» с сахарной начинкой, делается быстро и легко

Объедение! В Азербайджане его называют Кята .ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!!

Тесто:

  • 2,5 ст. — муки (400 г)
  • 250 гр маргарина (порубить муку и маргарин или измельчить в масляную крошку в комбайне или блендере))
  • 0,5 ст.- сметаны (125 г)
  • 1 — яйцо
  • 0,25 ч. л.- соли
  • 2 ст.л. — сахара (добавила от себя,т.к.пекла для своих сладкоежек)))
  • 1 ч. л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя ( я всегда использую разрыхлитель)))

Из всех ингридиентов замесить тесто,скатать его в шар,накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа

Крошка:

<
  • 1,5 ст.- муки ( 240 г )
  • 1,5 ст.- сахара (345 г )
  • 150 г.-сливочного масла

грецкие орехи по желанию (измельчить не очень мелко ) .У меня сегодня орешков было маловато-всего горсточка).Если орехов положить побольше,то можно немного уменьшить количество муки.

Для крошки перемешать муку с сахаром,добавить холодное масло кусочками и руками перетереть в крошку,заттем добавить орехи и перемешать.Тесто разделить на 3 — 4 части, каждую часть раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом,прищипнуть краешки ,рулет чуть приплюснуть ладонями, смазать яйцом, порезать чуть наискосок, выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки и выпекать до золотистого цвета .

Загрузка...

Источник