Просмотров: 234

Печенье «Орео». Готовим дома

Это вкусное, нежное и ароматное печенье  вполне можно приготовить в домашних  условиях. Оно получается еще вкуснее покупного,  к тому  же  абсолютно натуральное ведь в нем нет никаких вредных добавок и ингредиентов. Порадуйте своих родных и  близких этим тающим во рту чудом кулинарного искусства! А чашечка ароматного кофе марагоджип никарагуа  станет прекрасным дополнением к этому великолепному десерту!

Рекомендуем приготовить это вкусное печенье вместе с детьми.

Ингредиенты на 30–40 шт.:

Мука — 180 грамм

Какао (чем темнее,тем более похоже будет печенье) — 50 грамм

Сода — 1 ч. ложки

Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки

Сахарная пудра — 200 грамм

Яйцо — 1 штука

<

Сливочное масло комнатной температуры — 140 грамм


Для начинки:

Сливочное масло — 80 грамм

Сахарная пудра — 150 грамм

Жирные сливки — 100 мл

Ваниль

Как приготовить печенье «Орео» в домашних условиях:

1. Муку и какао просеять, смешать с содой и разрыхлителем. Масло взбивать, постепенно добавлять пудру и взбивать. Масса должна стать светлее и пышнее. Добавить яйцо, взбить и добавлять муку. Тесто не должно сильно липнуть к рукам. Разделить на 3-4 части и убрать в холодильник минут на 20.
2. Разогреть духовку до 180 гр. Раскатать часть теста, вырезать кружочки и перенести на противень (лучше застелить пекарской бумагой). Выпекать минут 10.
Для масла:
3. Итак, масло взбиваем, пока оно не станет светлее. Добавляем сахарную пудру и постоянно взбиваем.
4. Сливки лучше нагреть до 40 гр. И потихоньку добавлять к маслу и взбивать. Минут через 8 получилась воздушная масса без частичек сахарной пудры. Если что, можно добавить ещё сливок. В следующий раз я попробую растворить сахарную пудру в сливках и добавлять к маслу. Так будет легче).
5. В конце добавить ваниль (по желанию).
6. Соединить половинки печенья кремом. Это можно сделать с помощью кондитерского мешка. Печенье лучше хранить в холодильнике — так крем застынет и всё будет хорошо.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...

Источник