Просмотров: 189

Открытый пирог с семгой и брокколи «Пышный стол»

Готовлю часто, ведь это самый вкусный пирог в мире!

Ингредиенты:

Для теста :

<
  • 150 г пшеничной муки
  • 50 г ржаной муки
  • 50 г масла
  • 1 яйцо
  • 1 / 2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сметаны или молока

Для начинки :

  • 100 г семги
  • 150 г брокколи
  • 100 г сыра
  • 100 г йогурта без добавок
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 50 г творога
  • 100 г сметаны

Приготовление:

  1. Растираем масло с мукой и солью. Добавляем яйцо, сметану и вымешиваем тесто. Оборачиваем пленкой и в холодильник на 30 минут.
  2. Натираем сыр, половину смешиваем с йогуртом , сметаной, крахмалом и творогом. Приправляем и солим по вкусу.
  3. Брокколи отвариваем, даем стечь воде.
    В разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом, тесто предварительно наколоть вилкой. Выпекаем 10-15 минут.
  4. Раскладываем на дно сыр, заливаем смесью и раскладываем брокколи с семгой.
    Ставим в духовку на 25 — 30 минут.
  5. Готовим, пока смесь не поднимется и не затвердеет.
Загрузка...

Источник