Просмотров: 377

Очень вкусные булочки-капкейки с кокосом

Представляем вам рецепт вкусных булочек. Получаются они очень ароматные, нежные и аппетитные. Такие булочки могут стать отличным дополнением к завтраку или обеду.

Очень вкусные булочки-капкейки с кокосом

Необходимые продукты

<

Для теста

  • мука — 0,5 кг
  • яйцо — 2 шт
  • сливочное масло — 75 гр
  • топленое молоко — 160 мл
  • сухие дрожжи — 1 ч.л
  • ванилин
  • кардамон — 0,5 ч.л
  • сахар — 3 ст.л

Для начинки

  • кокосовая стружка — 2,5 ст.л
  • сахар — 1,5 ст.л
  • сливочное масло — 15 гр
  • яичный белок — 1 шт

Начинаем приготовление

  1. В чашу миксера вливаем молоко и добавляем все подготовленные ингредиенты. Вымешиваем тесто миксером. Готовое тесто получается немного липким. Достаем его из чаши и перекладываем в миску.
  2. Накрываем полотенцем и оставляем подходить.
  3. В это время приготовим начинку. В чашке смешиваем сахар и сливочное масло. Затем добавляем яичный белок и кокосовую стружку. Все перемешиваем.
  4. Готовое тесто достаем из миски и делим на 2 части. Одну из половинок раскатываем в тонкий пласт.
  5. Затем вырезаем из него кружочки. В центр каждого круга выкладываем начинку, складываем его пополам и еще раз пополам. Берем 3 заготовки и выкладываем их в одну формочку для выпечки кексов. Подготовленные заготовки булочек оставляем подходить на 30 минут.
  6. В миске взбиваем желток и промазываем им подготовленные булочки. Ставим заготовки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности.
Загрузка...

Источник