Просмотров: 409

Миндальный пирог с инжиром

дин из способов удивить своих друзей и близких – приготовить миндальный пирог с ореховым кремом, украшенный белым драже. Красивый десерт с оттенком сказочности и яркой фантазии удивит гурманов!

Ингредиенты
Для теста:
200 гр. муки
90 гр. сливочного масла
40 гр. сахарной пудры
30 гр. миндаля
1 щепотка морской соли
1 яйцо
Для орехового крема:
60 гр. белого драже
100 гр. растопленного сливочного масла
100 гр. сахара
100 гр. фундука
2 яйца
Для украшения:
8 штук инжира
60 белых драже, дробленных
50 гр. глазури

<

Шаги
Готовим тесто. В кухонном комбайне смешать просеянную сахарную пудру и сливочное масло. Смешать до кремообразной консистенции.
Добавьте яйцо и снова перемешать.
Добавить орехи и просеянную муку. Хорошо вымешать и поставить охлаждаться в течение 3-х часов.
В миске взбейте сливочное масло, просеянную сахарную пудру и фундук.
Добавьте яйцо и измельченные драже.
Раскатать тесто и разложить в формочки по 10 см в диаметре.
Проколоть вилочкой тесто и выпекать 10 минут при температуре 180 С в разогретой духовке.
Выложить ореховый крем и дольки мелко нарезанного инжира.
Отправить снова в духовку и готовить пироги еще 20-25 минут.
После охлаждения, украсить пироги глазурью и измельченным белым драже.

Загрузка...

Источник